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- 碧螺春真假這樣分辨，再也不用擔心買到假茶！
- 都說洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時節(jié)都是更勝一籌?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，彷如與一位娟秀的江南女子...
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- 碧螺春的最佳沖泡方法
- 好的碧螺春干茶白毫較多，一般用上投法沖泡。上投法泡茶，對茶要求較高，細嫩名優(yōu)綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合，否則，會使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實的細嫩名茶因開水溫度太高，破壞茶葉品質的問題...
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- 花果山云霧茶如何制作？
- 制作方法花果山云霧茶的工藝特征：其一級茶全以一芽一葉為原料，炒1斤干茶需6-7萬個芽頭。其工藝過程分為殺青、揉捻、干燥等工藝。干燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等，并根據鮮葉采摘時間與老嫩程度...
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- 花果山云霧茶簡介
- 花果山云霧茶產于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類名茶。茶內含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤綠顯毫；沖泡后透出粉黃的色澤，條束舒展，如枝頭新葉，陰陽向...
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- 南京雨花茶有哪些榮譽？
- 所獲榮譽1982年在商業(yè)部召開的全國名茶評選會上，被評為全國30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質產品獎。1985年由農牧漁業(yè)部在南京召開的全國優(yōu)質名茶評選會上，再次被評為11種優(yōu)質名茶之一。1986年、1990...
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- 茅山青峰的品質特征與社會評價
- 品質特征茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤，平整光滑，內質香氣高爽，鮮嫩高長，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。社會評價1995年金壇被命名為“中國綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”。茅山茶品種多、質量優(yōu)，其中“茅山青峰”獲...
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- 茅山青峰簡介
- 獎項：國家金獎外文名：不詳定名：1983年中文名：茅山青峰產地：金壇市茅麓鎮(zhèn)沖泡方法：兩次沏泡法類型：茶葉別名：旗槍簡介茅山青峰茶產于金壇市茅麓鎮(zhèn)。上世紀40年代開始生產，當時稱旗槍。于1983年定今名。...
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- 花果山云霧茶生長有何要求？
- 花果山云霧茶茶樹對生態(tài)條件的要求1.茶樹喜溫喜濕：茶樹喜歡溫暖而濕潤的氣候條件，茶樹的原產地在中國的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無酷署，到了冬天，在西南暖濕...
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- 花果山云霧茶的產地有何特點？
- 產地環(huán)境花果山云霧茶“高山云霧出好茶”，這是茶區(qū)人民長期從事茶葉生產的經驗總結。高山茶比平地茶好，內山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識。如聞名全國的“黃山毛峰”、“廬山云霧”、“霍山黃芽...
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- 花果山云霧茶有何好處？
- 名茶鑒賞花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨特品格。經專家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。經化驗，含兒茶多酚...
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- 花果山云霧茶的茶史追溯
- 茶史追溯花果山云霧茶歷史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生產歷史，曾被列為皇室貢品。為花果山主要名特產品，因長年生長在崇山峻嶺之上，云霧繚繞之中，所以稱其為“云霧茶”。由于日照不多，生長緩慢，歷來產量...
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- 碧螺春好喝嗎？喝碧螺春好不好？
- 碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一。依照中國六大茶類劃分原理，碧螺春屬于綠茶，已有1000多年的發(fā)展歷史，自古就被人們視為綠茶中的珍品。古時候人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”，由于其獨特的產...
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- 無錫毫茶的社會評價與茶史
- 社會評價無錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研制，幾經周折，終于獲得成功，1979年通過了科技鑒定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優(yōu)質名茶稱號，1986年被商業(yè)部...
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- 無錫毫茶該如何制作？
- 采制工藝無錫毫茶采摘標準分為四級，一級以一芽一葉初展為主；二級以一芽一葉半開展；三級以一芽一葉開展；四級以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開展為主。通常，炒制500克一級毫茶需采1.6～2.0萬個芽葉...
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- 無錫毫茶有何營養(yǎng)價值？品質特征？
- 營養(yǎng)價值無錫地處江蘇南部的水網區(qū)域，屬海洋性氣候，一年四季分明，氣候溫和，年均氣溫15.5℃，日照適宜，日照年時數2064，年降雨量887.5—1438毫米，年相對濕度80％以上，優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進的無性大毫良...
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- 無錫毫茶簡介
- 無錫毫茶產于美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，其采摘標準分為四級。通常，炒制100克一級毫茶需采1.6~2.0萬個芽葉。采回鮮葉及時在室內陰涼清潔的地板上進行攤涼，攤葉厚度3~5厘米，攤放時間據氣溫高低而定，一...
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- 茅山青峰生長的地理環(huán)境
- 地理條件金壇自然條件優(yōu)越，資源豐富，四季分明，雨量充足，金壇傳統(tǒng)農業(yè)以“調整結構、提高效益、富民強市”為目標，種、養(yǎng)、深加工一條龍，貿工農一體化，基本形成了東部花卉苗木，南部特種水產，西部桑茶林果，中北部...
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- 到底是東山碧螺春好，還是西山碧螺春好？
- 碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。2002年經國家質量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得...
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- 碧螺春的功效與作用是什么？碧螺春茶怎么泡？
- 碧螺春是我國傳統(tǒng)名茶，是綠茶的種類之一。生活中飲用碧螺春的人群也是比較多的，而且它同樣具有綠茶的其它功效。那么，現(xiàn)在我們就具體的了解下喝碧螺春的功效與作用。碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為...
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- 碧螺春怎么泡？用什么茶具泡碧螺春最好？
- 碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，是中國茶卷曲形綠茶的優(yōu)質代表，已有1000多年歷史，有很大的保健功效。碧螺春是我國歷史名茶，原產于江蘇吳中縣太湖洞庭東山與西山。該地區(qū)氣候濕潤溫和、常年云霧迷漫...
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- 從枝頭到味蕾，碧螺春是如何變成一杯好茶的？
- 碧，茶之色；螺，茶之形；春，產茶季“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。”碧螺春是中國十大名茶之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，碧螺春產于蘇州太湖洞庭山（東山和西山）一帶，以春分至清明采制的明前...
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- 碧螺春，品的是茶還是文化？
- "淡淡的陽光漸漸透出來，風吹樹木，滿眼是舞動的新綠。路旁遇見采茶婦女，身上各掛一只篾簍，滿盛采來的茶芽。"1936年春天，葉圣陶來到蘇州太湖洞庭山的時候，看到的是這樣一幅畫面。如今的東西洞庭，這樣的景象比...
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- 越綠越好嗎？快速解鎖關于碧螺春的3大困惑！
- 碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧...
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- 花果山云霧茶生長環(huán)境特點與影響？
- 茶園生態(tài)條件的特點及其對茶葉品質的影響茶葉內含物質的形成和數量的積累經常受氣候，土壤等生態(tài)條件的影響而有顯著的變化。高山茶園由于周圍峰巒疊嶂，溪水縱橫，森林茂密，覆蓋度大，氣候溫和濕潤，雨量充足，土...
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- 花果山云霧茶生長需要怎樣的物質基礎？
- 優(yōu)質茶的物質基礎茶葉品質是由鮮葉質量和制茶工藝決定的，鮮葉通過一定的制茶工藝，使內在的化學成份發(fā)生一系列的變化，從而形成了茶葉特有的色香味。形成茶鮮葉化學成份是氨基酸、咖啡堿等；形成茶葉香氣的...
